FORMOSA FANCY OOLONG

FORMOSA FANCY OOLONG

Ein bewährter Klassiker. Geschmacklich stärker ausgeprägt und viel interessanter als normale Oolongs.

Klassischer Oolong Tee von sehr hoher Güte. Großblättrig mit kupferfarbener Tasse. Ein aromatischer, genussvoller Formosa Oolong mit leicht blumigen Noten.
  Formosa

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Menge

Auf einen Blick:

  Klassischer Anbau
  Belebend mit Koffein
  Schmeckt pur/mit Kandis am besten
  Wieder aufgießbar

Herkunft und Herstellung
Die bekanntesten Oolong Tees werden in Formosa, dem heutigen Taiwan hergestellt. Nur noch wenige Teegärten beherrschen das kunstvolle Handwerk, den Fermentationsprozess, der aus Grüntee Schwarzen Tee macht, so exakt zu unterbrechen, dass ein guter Oolong Tee entsteht.

Inhaltsstoffe und Wirkung
Oolong Tee wird nur leicht anfermentiert und steht daher auch bei den Inhaltsstoffen zwischen Schwarzem Tee und Grüntee. Er enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und ist vor allem wegen seines hohen Polyphenolgehalts Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen. Die Wirkung von Oolong Tee bei Neurodermitis und Übergewicht wird immer wieder untersucht.

 

Zubereitung:

gut gehäufter Teelöffel
80 - 90 °C
3-5 Min.