Das Taschenbuch stellt 150 Gewürze und Würzmittel, ihre Verwendung, Inhaltsstoffe und Wirkung dar.

Verleiht eine pfeffrig, würzige Note. Besonders geeignet für Asiatisches, aber auch Gebäck oder Kuchen.

Regt die Verdauung nach dem Essen an. Besonders geeignet für Bratkartoffeln, Brot, Gulasch oder auch Quark.

Kräftig-würziger Geschmack ohne Schärfe. Seine kräftig, gelbe Farbe färbt Reis, Paella und indische Speisen.

Ganzer Samen, leicht herber Geschmack. Besonders geeignet für Fisch, Huhn, Chili con carne oder Couscous.

Ganzer Samen, süß und angenehm würzig Wird in der mediterranen Küche zu Fisch oder Gemüse verwendet.

Edles, elegantes Aroma für viele Speisen Besonders geeignet für Kartoffelpüree, Spinat, Gemüse oder klare Suppen.

1A Qualität mit Nelkenknospen. Würzig intensiv, süßlich. Passt zu Kompott, Kuchen und Glühwein.

Feine 1A Qualität aus Guatemala. Sein edles Aroma passt zu Apfelkompott, Hackfleischgerichten und Saucen.

Beste 1A Qualität aus Guatemala. Unverzichtbar in der indischen und marokkanischen Küche, sowie im Kaffee.

Warmes, elegantes Aroma, süßliche Note. Besonders geeignet für die Chinesische Küche, Fruchtsalate oder Meeresfrüchte.

ganzer Samen, 1 A Qualität Als Tee oder als zartsüßes Gewürz für Gebäck, Seefisch und Dressing.