SZECHUAN PFEFFER
Auch als Berg- oder Chinapfeffer bekannt Leicht zitronig-frischer Geschmack. Ideal für Fisch und leichte Speisen.
Scharf prickelnd im Geschmack mit leichter Zitrusnote für alle Fleischgerichte. Szechuanpfeffer, vor allem in der chinesischen und japanischen Küche eingesetzt, wird auch hierzulande von Feinschmeckern immer mehr geschätzt. Er ist nicht mit dem Schwarzen Pfeffer verwandt.
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