JAPAN GEN MAICHA FUDJIAMA
Japanischer Reis-Tee für Individualisten. Geschmackstark und koffeinarm und bei uns mit edlem Sencha.
Das Nationalgetränk in Japan - bei uns fast unbekannt. Um den in früheren Zeiten extrem teueren Grünen Tee zu strecken, wurde meist Bancha Tee, selten Sencha mit geröstetem und gepufftem Reis vermischt.
Das Ergebnis ist ein hoch aromatischer Tee mit einer angenehm süßlichen Geschmacksnote. Durch den Reisanteil enthält Gen Maicha weniger Koffein als üblicher Grüntee und ist sehr bekömmlich. Nicht umsonst trinken ihn die Japaner gerne nach einem üppigem Essen.
Die letzten Jahre hat auch Europas Szene-Gastronomie diesen außergewöhnlichen Tee für Ihre Gäste neu entdeckt.
Zutaten: Grüner Tee, gerösteter Vollkornreis, gepuffter Reis.
Das Ergebnis ist ein hoch aromatischer Tee mit einer angenehm süßlichen Geschmacksnote. Durch den Reisanteil enthält Gen Maicha weniger Koffein als üblicher Grüntee und ist sehr bekömmlich. Nicht umsonst trinken ihn die Japaner gerne nach einem üppigem Essen.
Die letzten Jahre hat auch Europas Szene-Gastronomie diesen außergewöhnlichen Tee für Ihre Gäste neu entdeckt.
Zutaten: Grüner Tee, gerösteter Vollkornreis, gepuffter Reis.
Japan
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Auf einen Blick:
Klassischer Anbau
Belebend mit Koffein
Wieder aufgießbar
Herkunft: Japan
Region: Insel Kyushu im Süden Japans
Provinz: Kagoshima
Das Besondere an diesem Tee:
- Hochwertiger Sencha statt üblichem Bancha
- Wertvoller Vollkornreis
- Mild mit wenig Koffein
Zubereitung:
leicht gehäufter Teelöffel
80 - 90 °C
1-2 Min.
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