Ceylon Decaff
Entkoffeinierter Ceylon Schwarztee mit würzigem Geschmack.
1,65 €
10 g (165,00 € / 1kg)
Auf einen Blick:
So wird Tee entkoffeiniert:
Unsere Decaff-Teesorten werden mit dem CO2-Hochdruck-Verfahren entkoffeiniert. Dieses aufwendige Spezialverfahren wird auch bei Kaffee angewendet.
Zunächst werden die Teeblätter befeuchtet und in einen Hochdruckbehälter gegeben. Dann wird unter sehr hohem Druck flüssiges Kohlendioxyd (CO2) in diese Behälter gepumpt. Nun löst sich das Koffein aus den Teeblättern. Anschließend wird der nun koffeinfreie Tee wieder getrocknet. Ein geringer Koffeingehalt von bis zu 0,4% Koffein kann noch im Tee enthalten sein, dies ist jedoch wie auch beim koffeinfreien Kaffee technisch unvermeidbar.
Bei diesem schonenden Verfahren bleiben der besondere Teegeschmack und auch zahlreiche Inhaltsstoffe erhalten.
Zubereitung:
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